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Joyeux Noël ! Tahiti: mardi 11 décembre 2018 - 07:43
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Thé à la Vanille de Tahiti Noa Noa

Thé à la Vanille de Tahiti Noa Noa
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de Délice des Tropiques
125g/4.4oz
8.65



Ce produit est présent dans le pack suivant
- VANILLE Box : 76.73 € 56.76 €


Un mélange de thé asiatique avec de la vanille tahitienne.

Appréciez un goût du paradis avec ce thé spécial d'excellente qualité, conditionné en vrac dans une jolie boîte en métal noir et or.

En langue tahitienne "No'aNo'a" signifie "parfumé" ou "odeur agréable". L'odeur de la vanille embaume dès l'ouverture de la boite et perdure pendant toute l'infusion.

La vanille est une épice rare de la famille des orchidacées. Sa culture et sa préparation nécessitent des soins longs et attentifs pour obtenir une épice richement aromatique. Elle est notamment appréciée pour ses qualités gustatives et olfactives. La vanille tahitensis se caractérise par des notes onctueuses, fleuries et chocolatées typiques.

Préparation du thé :
- Chauffer la théière
- Mettre une petite cuillérée de thé par tasse
- Porter l'eau à ébullition, verser celle-ci en une seule fois
- Laisser infuser 3 à 5 minutes
- Remuer rapidement et servir

Poids net : 125 g


La Vanille de Tahiti

La vanille est une épice rare de la famille des orchidacées. Sa culture et sa préparation nécessitent des soins longs et attentifs pour obtenir une épice richement aromatique. Elle est notamment appréciée pour ses qualités gustatives et olfactives autant en restauration qu’en cosmétologie.

Il en existe plusieurs variétés. En Polynésie, la variété prédominante est la Vanilla Tahitensis, qui se caractérise par des notes onctueuses, fleuries et chocolatées typiques. La vanille de Tahiti est très recherchée ; elle est considérée comme une vanille de luxe, rare et chère. Elle est essentiellement cultivée dans les îles sous le Vent : Raiatea, Tahaa (surnommé l’île vanille) et Huahine.

La gousse de vanille reste deux ans sur pied avant d’être récoltée. Commence alors une succession d'opérations minutieuses d’étuvage, de séchage, et autres actions qui s’étalent sur 4 à 6 mois afin que la gousse prenne cette belle coloration brune, dégage tout son arôme et puisse être conservées. Au terme de leur affinage, les gousses sont triées ; c’est la longueur qui détermine la valeur de la vanille. Les gousses sont réputées pour leur souplesse et leur parfum franc et anisé. Elles sont larges, ridées, brillantes, d’une couleur uniforme brun foncé et non fendue.


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